スタッフブログ

 
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団子の木が完成(みずほの里)
2019-01-18
デイサービスセンター「はなまる」では無病息災を願い団子の木を作りました。利用者の皆さんのご協力もあり、きれいに飾ることができました。
 
鏡開き(みずほの里)
2019-01-17
鏡開きの1月11日、粒あんとこしあんの二種類のおしるこを前日からじっくり煮込んで作りました。神さまに感謝し、無病息災などを祈って「甘くてん~まいな!」「いい味してるな~」と皆でおいしく食べました。
 
山形の郷土料理 納豆汁を作りました(ひいなの里)
2019-01-15
1月12日、入居者の方々と一緒に山形の郷土料理である納豆汁作りを行ないました。納豆汁は沢山の具材が入っており、寒い冬の時期に食べる山形の郷土料理です。美味しい納豆汁を食べ、皆さん笑顔があふれていました。
是非納豆汁をご堪能ください。
~納豆汁レシピ~
  材 料                
 ●納豆/1包 ●コンニャク/1/2枚 ●キノコ/適宜 ●山菜/適宜   ●ダシ汁/5カップ
 ●豆腐/1/2丁 ●いもがら/2本        ●油揚げ/2枚   ●味噌/大さじ5 ●ネギ/10cm    ●セリ/少々
    作り方
  • 納豆はすり鉢でよくする。(納豆をすり潰す手間を省ける「納豆汁の素」も販売されています)
  • 豆腐、油揚げ、コンニャク、いもがらは1cmのさいの目切りにする。
  • 鍋にダシ汁を入れ、いもがらを煮る。
  • いもがらが柔らかくなったらコンニャク、油揚げ、山菜などの具を入れる。
  • 最後に豆腐を入れ、味噌で味付けをする。味噌味はほんの少し濃いめにする。
  • 火を止め、すった納豆を溶かし入れる。
  • 煮立てないように火にかけ、沸騰直前に火を止める。
  • 刻みネギ、セリを添えて、あつあつを食べる。(※納豆を入れてからは沸騰させないこと)
 
 
 
 
 
 
機能訓練の成果が出ています!!(ひいなの里)
2019-01-15
 デイサービスセンターひいなでは、朝の職員挨拶終了後、皆でラジオ体操をしています。
「立って出来る人は、立って体操をしましょう。」と、声をかけると男性利用者さんは次々と立ち上がります。「1,2,3,4」と、かけ声をかけながら腕をあげたり足踏みをしたりしています。ふらつくことなく、しっかりバランスをとっています。これからも、自分の足でしっかり歩けるように生活に基づいた機能訓練を続けていきたいと思います。
 
初詣に行ってきました(ひいなの里)
2019-01-11
 先日、ひいなの里ショートステイで、谷地八幡宮に初詣に行きました。
小雪が降る中、皆さん真剣な表情でお参りされていました。
 おみくじを引くとなんと5名中3名が大吉!今年も良い年になりそうですね☆
 
 
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