スタッフブログ

 
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昼食バイキング~節分メニュー~(ひいなの里)
2019-02-13
 節分の週の昼食バイキングに鮭ちらしが出ました。
・鮭ちらし       ・里芋と糸こんにゃくの炒り煮
・小松菜のわさび和え  ・オレンジ
・すまし汁      のメニューでした。
「鮭ちらしなんて珍しくてうまいね!」と、利用者さんに大好評でした。
献立に迷った時の参考に是非どーぞ。
 
 
季節を楽しむ~豆腐田楽を作りました~(ひいなの里)
2019-02-12
今年は2月19日が旧暦の小正月(1月15日)にあたりますが、一足早く入居者の方々と豆腐田楽作りを行ないました。
今回はホットプレートを使用し、くるみ味噌をかけて召し上がっていただきました。「昔は炭火で焼いたけど、今はプレートですんながあ~」と昔を懐かしまれている入所者の方もおりました。季節を感じることのできるイベント、今後も随時行っていきます。
 
折り紙作品(みずほの里)
2019-02-12
当法人、三沢昭理事長の奥様の作品の紹介第二弾です。この度施設に飾らせていただいた作品はバレンタインにちなんだハートの形をあしらった小物入れとお雛様です。今後の作品もどうぞお楽しみに。
 
グループホームの節分(みずほの里)
2019-02-08
「節分」ということでグループホームでは豆まきと恵方巻きを食べました。
恵方巻きは利用者の方においしく作っていただきました!
 
豆腐と生麩を使った田楽作り(ひいなの里)
2019-02-08
 ひいなの里ショートステイで、豆腐と生麩を使い、田楽作りを行いました。
 河北町では、旧正月に豆腐やこんにゃくを焼き、味噌をつけて食べます。
作物の豊作を祈願し食べたのが由来と言われています。
 今回は、ゆず味噌、くるみ味噌、あんこの3種類を作りました。モチモチ
とした食感でとてもヘルシーです☆ぜひお試しください!
 
 
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