みずほの里でお食事の提供を行ってくださっている、シダックスフードサービス㈱の全国郷土料理うまいもの紀行～中国地方～の企画がありました。今回はその中の『岡山県　えびめし』をご利用者様に味わって頂きました。えびめしは、岡山県のご当地グルメ。もともと東京渋谷から持ち帰られたと言われるメニューは、デミグラスソースで炒められた珍しいチャーハンのこと。見た目が真っ黒なチャーハンです。錦糸卵の黄色がとても鮮やかに食欲をそそります。ソースの香りも良く、程よくスパイシーな感じもして、好評でした。

「なんだが真っ黒なご飯だな～、どだな味だべ」「黒いげっと、味はんまいよ」など会話も弾んでいました。

　また次回のうまいもの紀行を楽しみにしております。